Les calculs rénaux sont un trouble des voies urinaires courantes.
Causées par une accumulation de minéraux dans l’urine, les calculs rénaux sont des morceaux de matériau semblable à la pierre qui se forment sur les parois du rein.
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Certaines personnes ont des calculs rénaux fabriqués à partir d’oxalate de calcium (Ox-UH-layt). Pour ces personnes, réduire le sel et suivre un régime pauvre en oxalate peut aider à prévenir les calculs rénaux.
Qui est à risque de calculs rénaux ?
Aux États-Unis, environ 1 million de personnes reçoivent des calculs rénaux chaque année. La plupart des pierres sont si petites qu’elles passent à travers le système urinaire sans douleur.
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Cependant, une pierre assez grande peut causer une douleur extrême ou un blocage urinaire. Cela nécessite un traitement ou une intervention chirurgicale.
Les calculs rénaux affectent généralement :
- Personnes âgées de 20 à 40 ans.
- Les hommes plus souvent que les femmes.
- Les gens qui ont des antécédents familiaux de calculs rénaux.
Un régime à faible teneur en oxalate
De nombreux aliments contiennent de l’oxalate. Sur un régime faible en oxalate, vous devriez limiter votre oxalate à 40 à 50 mg chaque jour. Cela peut aider à prévenir les calculs rénaux.
Assurez-vous de boire beaucoup de liquides. Les personnes susceptibles d’avoir des calculs rénaux devraient boire 8 à 13 tasses de liquide chaque jour.
Votre corps peut transformer en vitamine C supplémentaire en oxalate. Évitez les doses élevées de suppléments de vitamine C (plus de 2 000 mg de vitamine C par jour).
Les tableaux suivants vous aideront à manger des aliments faibles en oxalate et à éviter les aliments riches en oxalate. Les portions alimentaires et boissons sont de 3,5 onces (100 grammes), sauf indication contraire.
Profitez de ces aliments et boissons à faible teneur en oxalate
Mangez autant de ces aliments à faible teneur en oxalate que vous le souhaitez. Les aliments à faible teneur en oxalate contiennent moins de 2 mg d’oxalate par portion.
| Boissons |
- Cidre de pomme
- Jus de pomme
- Nectar d’abricot
- Bière en bouteille
- Babeurre
- jus de cerise
- Cola
- Jus de pamplemousse
- Thé vert
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- Tisanes (voir ci-dessous)
- Lemonade
- Jus de citron
- Liméade
- Jus de lime
- Lait
- Thé Oolong
- Jus d’ananas
- Vin
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| Tisanes |
- Assaisonnements célestes (Sommeil, Menthe Poivrée, Mûre des Forêts Sauvages, Épice d’Orange Mandarine, Cannelle, Épice Pomme)
- R.C. Bigelow (Pomme aux canneberges, framboise rouge, I love citron, orange et spic, menthe medley, Sweet Dreams)
- Thomas J. Lipton (Orange douce, apaisement au citron, fleurs de camomille, ortie piquante)
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| Produits laitiers |
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| Graisses, noix et graines |
- Beurre
- Margarine
- Mayonnaise
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- Vinaigrette
- Huile végétale
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| Viande |
- Bacon
- Boeuf
- Corned Boeuf
- Poissons (à l’exception des sardines)
- Jambon
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- Agneau
- Viandes maigres
- Porc
- Volaille
- Mollusques
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| Amidons |
- Orge
- Céréales (maïs ou riz)
- Cheerios
- Soupe de nouilles au poulet
- Nouilles aux oeufs
- Muffin anglais
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- Graham craquelins
- Macaroni
- Pâtes (nature)
- Riz blanc
- Riz sauvage
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| Fruits |
- Avocats
- Bananes
- Cerises (Bing et aigre)
- Pamplemousse
- Raisins (vert et rouge)
- Huckleberry
- Kumquat
- Litchi/Litchi
- Mangues
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- Melons
- Nectarines
- Papaye
- fruit de la passion
- Pêches en conserve
- Poires en conserve
- Prunes vertes et jaunes
- Raisins secs (1/4 tasse)
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| Légumes |
- Chou
- Chou-fleur
- Ciboulette
- Concombre
- Endive
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- Chou-rave
- Champignons
- Pois
- Radis
- Eau châtaignier
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| Condiments |
- Basilic
- Cannelle
- Sirop de maïs
- Moutarde de Dijon
- Aneth
- Miel
- Extrait d’imitation de vanille
- Gelée à base de fruits à faible teneur en oxalate
- Ketchup (1 c. à soupe)
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- Sirop d’érable
- Noix de muscade
- Origan
- Menthe poivrée
- Sauge
- Sucre
- Vinaigre
- Poivre blanc
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| Divers |
- Gélatine (non aromatisée)
- Bonbons durs
- Gelée
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- Mélisse
- Jus de citron
- Jus de lime
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Limiter ces aliments et boissons modérés d’oxalate
Vous ne devriez pas avoir plus de deux ou trois portions de ces aliments par jour. Les aliments modérés oxalates contiennent entre 2 et 10 mg d’oxalate par portion.
| Boissons |
- Bière pression
- Jus de carotte
- Café infusé
- Jus de canneberge
- Jus de raisin
- Bière pression Guinness
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- Thé Mate
- Jus d’orange
- Thé d’églantier
- Jus de tomate
- Thé de cassis de Twining
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| Produits laitiers |
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| Graisses, noix et graines |
- Graines de lin
- Graines de tournesol
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| Viande |
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| Amidons |
- Bagels
- Riz brun
- Farine de maïs
- Amidon de maïs
- Tortilla de maïs
- Biscuit de figue
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- Gruau
- Ravioli (sans sauce)
- Spaghetti à la sauce rouge
- Gâteau éponge
- Pop-Tart à la cannelle
- Pain blanc
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| Fruits |
- Pommes
- Compote de pommes
- Abricots
- noix de coco
- Canneberges
- Mandarine orange
- Orange
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- Pêches fraîches
- Poire fraîche
- Ananas
- Prunes pourpres et damson
- Pruneaux
- Fraises fraîches
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| Légumes |
- Artichaut
- Asperges
- Brocoli
- Choux de Bruxelles
- Carottes (en conserve)
- Maïs
- Fenouil
- Laitue
- Haricots de Lima
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- Verts de moutarde
- Oignons
- Panais
- Pois en conserve
- Tomate
- Soupe aux tomates
- Navets
- Soupe de légumes
- Cresson
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| Divers |
- Gingembre
- Malt
- Croustilles de pommes de terre (moins de 3,5 oz)
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- Confiture de fraise/conserves
- Thym
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Évitez ces aliments et boissons riches en oxalate
Les aliments riches en oxalate contiennent plus de 10 mg d’oxalate par portion.
| Boissons |
- Bière foncée ou « robuste »
- Thé noir
- Lait au chocolat
- Cacao
- Café instantané
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- Chocolat chaud
- Jus à base de fruits riches en oxalate
- Ovaltine
- Boissons de soja
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| Produits laitiers |
- Lait au chocolat
- Fromage de soja
- Lait de soja
- Yogourt de soja
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| Graisses, noix et graines |
- Noix
- Beurres de noix
- Graines de sésame
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| Viande |
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| Amidons |
- Amarante
- Sarrasin
- Céréales (son ou haute teneur en fibres)
- Pain croustillant (seigle ou blé)
- gâteau aux fruits
- Grins
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- Bretzels
- Taro
- Son de blé
- Germe de blé
- Pain de blé entier
- Farine de blé entier
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| Fruits |
- Mûres
- Myrtilles
- Carambole
- Raisins Concord
- Courants
- Dewberry
- Sureau
- Figues
- Cocktail fruits
- groseilles à maquereau
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- Kiwis
- Zeste de citron
- Zeste de citron vert
- Zeste d’orange
- Framboises
- Rhubarbe
- Fraises en conserve
- Tamarillo
- Mandarines
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| Légumes |
- Haricots (cuits au four, vert, séché, rein)
- Betteraves
- Verts de betterave
- Racine de betterave
- Carottes
- Céleri
- Chicorée
- Colards
- Verts de pissenlit
- Aubergine
- Escarole
- Chou frisé
- Pireaux
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- Okra
- Olives
- Persil
- Poivrons (piment et vert)
- Pokeweed
- Pommes de terre (cuites, bouillies, frites)
- Rutabaga
- Épinards
- Courge d’été
- Patate douce
- Bette suisse
- Courgettes
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| Condiments |
- Poivre noir (plus de 1 c. à thé)
- Marmelade
- Sauce soja
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| Divers |
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